Zutaten
Maiskolben (Zuckermais)
Zucker
Salz
Butter
Zubereitung
Blätter und Haare vom Maiskolben entfernen, ggf. Spitze abschneiden.
In einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen, sodass die Kolben frei darin schwimmen können. Eine Prise Zucker hinzugeben. Maiskolben ins kochende Wasser legen und das Wasser nochmals aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren und den Mais 20 minuten ziehen lassen. Kolben herausnehmen.
Jetzt können die Kolben ganz leicht halbiert werden. So sind sie einfacher zu essen und man kann sie auf dem Grill platzsparend anordnen.
Kolben auf den Grillrost legen und regelmäßig wenden. Ist die gewünschte Bräunung erreicht, die Kolben zum Warmhalten zum Rand schieben.
Mit Butter und Salz servieren. Mais schmeckt auch hervorragend mit Kräuter- oder Knoblauchbutter.
Spezielle Maiskolbenhalter machen das Essen leichter, man kann aber auch einfach links und rechts jeweils zwei Zahnstocher hineinstecken.
