Ich bin Hobbykoch. Ich koche weils mir Spaß macht. Ich habe Spaß an Warenkunde, an der Zubereitung, am Kochen selbst und esse natürlich (fast) alles und sehr gerne. Ich mag es, meine Frau, Familie und Freunde zu bekochen.
Im Sommer wird gegrillt, im Winter eher nicht.
Hauptsächlich koche ich klassische Gerichte ohne viel Schnickschnack. Am liebsten koche ich Gerichte mit Fleisch, weil ich eben Fleisch mag. Ich könnte jeden Tag Fleisch essen, und tue dies meistens.
Gemüse ist für mich nicht mehr als eine Beilage, die – gut Zubereitet – natürlich auch sehr gut schmecken kann.
Ich sehe mir gerne Kochsendungen im Fernsehen an, lese hin und wieder eine Zeitschrift übers Kochen und kaufe mir hier und da auch mal ein Kochbuch.
Ich wollte schon immer meine Rezepte und Erkenntnisse rund ums Kochen und Essen aufschreiben.
Warum also nicht gleich einen Blog draus machen und andere daran teilhaben lassen?!